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Manger du faux pour de vrai
les scandales de la fraude alimentaire
Kragl, Ingrid Auteur du texte
Édition :
Année :
2021
1 vol. (392 p.) : 23 cm
Une enquête sur la fraude alimentaire, autrement dit la vente d'aliments trafiqués, illégaux, contrefaits ou encore contaminés. Aussi rentable que le trafic de drogue ou d'armement, ce commerce, pratiqué par des petits trafiquants ou en bande organisée, écoule de faux produits sur Internet, dans les restaurants ou les supermarchés. Avec des témoignages et de nombreux exemples.