Dans Cheese, le joueur dispose d'un plateau de jeu en forme de plateau de fromage et de pièces en forme de petit ou grand morceau de gruyère. Dans chaque morceau de fromage vit une petite souris ! Le joueur choisit un défi parmi les 50 du livret de jeu et place les morceaux de fromage sur le plateau comme indiqué. Au début du jeu, les souris ont toutes la queue vers le haut. Le joueur fait ensuite rouler les morceaux de fromage sur le plateau jusqu'à ce que toutes les souris aient la tête vers le haut et lui montrent leur sourire taquin ! Un jeu en solitaire qui sollicite la logique spatiale !