Les Carmina Burana, les chants de Benediktbeuern, abbaye de Bavière où ils ont été découverts, sont le recueil le plus achevé de la poésie lyrique latine du Moyen Age. Ces deux cent trente-huit poèmes ont pour auteurs les clercs errants, ils développent d'une part l'exaltation épicurienne de l'amour, de l'autre une satire de l'ordre établi.