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Pavlovas & meringues
50 recettes craquantes, moelleuses & fondantes
Stoclet Bardon, Marie Auteur du texte
Bréau, Adèle Préfacier, etc.
Czerw, Guillaume (1979-....) Photographe
Édition :
Année :
2025
1 vol. (155 p.) : illustrations en couleur : 25 x 18 cm
Des pas-à-pas et des astuces pour réussir meringues et pavlovas, avec cinquante recettes : vacherin, mont-blanc, fraisier, merveilleux, macarons, guimauve, entre autres. Les différentes sortes de meringues et de pochages sont également présentées.