Des explications sur le fonctionnement du squelette et le rôle des os, qui grandissent et évoluent au cours des phases d'une vie, enregistrant chaque étape ou pathologie. L'utilisation des os en guise d'outils, de bijoux et d'objets de collection est également examinée.

L'histoire technique et scientifique de la cartographie des mers qui permet de déterminer les profondeurs de l'eau, la force des courants et des marées, afin d'établir des cartes marines. En France, le Service hydrographique et océanographique de la marine (SHOM) en a la charge depuis 1720.