La musique de Giorgi a conservé de nombreuses caractéristiques de la polyphonie de la Renaissance, dont l'usage de la polychoralité et les effets madrigalesques. Mais ces éléments archaïsants sont mis au service d'une musique luxuriante aux harmonies nouvelles. Autour d'une Messe concertante avec solistes et instruments, ce programme regroupe plusieurs motets empruntés à l'immense production de Giorgi, dont un très émouvant Ave Maria qui donne son titre à cet enregistrement...