Pour la musique de Chat Noir, Chat Blanc, je voulais montrer à quel point la musique gitane n'a besoin de personne pour vivre sa vie. Ici, la musique s'approprie tous les genres, même les plus inintéressants. Ce qu'on obtient au final est une sorte de mélange entre la musique traditionnelle et le " son " cubain. Rien de plus normal en fin de compte puisque la musique des gitans est la synthèse de toutes les autres ". Emir Kusturica.(oeil.electrique.fr)