Des premières forteresses en bois du IXème siècle à la construction par Philippe Auguste de châteaux aux plans standardisés entre le XIIème et le XIIIème siècle, l'architecture des châteaux-forts n'a cessé d'évoluer pour faire face aux armes des assaillants toujours plus sophistiquées. Sites reconstitués, scènes de vie, images de synthèse, 3D et reconstitutions de chantiers d'époque nous aident à imaginer comment se déroulait le quotidien des femmes et des hommes dans ces forteresses. Historiens, Archéologues, Compagnons et Guides touristiques nous commentent les splendides images en expliquant le fonctionnement des systèmes de défense, et leur évolution au fil des siècles.