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Des insectes au menu ?
ce qui va changer dans mon alimentation au quotidien
Albouy, Vincent (1959-....) Auteur du texte
Prosper , Miguel Préfacier, etc.
Chardigny, Jean-Michel (1961-....) Collaborateur
Édition :
Année :
2016
1 vol. (183 p.) : illustrations en noir et blanc : 22 x 14 cm
La cuisine à base d'insectes pourrait devenir la solution au problème alimentaire du futur. Les auteurs, respectivement entomologiste et spécialiste de la nutrition, font le point, non sans humour, sur la question.