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La |Truffe
botanique de la truffe et des plantes truffières, sol, climat, pays producteurs, composition chimique, culture, récolte, commerce, fraudes, qualités alimentaires, conserves, préparations culinaires...
Chatin, Adolphe (1813-1901) Auteur du texte
Édition :
Année :
1984
XII-330 p. _ 15 f. de pl. en coul. : 23 cm