Le Nouvel Âge glaciaire se construit autour d'un parallèle : les conditions de vie de Péruviens dans la banlieue de Lima, essayant de s'organiser démocratiquement par un système socialiste d'autogestion et celles de quatre jeunes ouvriers d'une fabrique de crèmes glacées dans le nord de la Hollande, vivant dans l'isolement social.