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Le régal végétal
reconnaître et cuisiner les plantes comestibles
Couplan, François (1950-....) Auteur du texte
Coppens, Yves (1934-....) Préfacier, etc.
Édition :
Année :
2015
527 p. : illustrations en couleur : 25 cm
650 genres et 1.600 espèces sont présentés sur le plan botanique, historique, alimentaire, médicinal, tinctorial, etc. Avec les utilisations culinaires détaillées de certaines parties des plantes et des conseils pour la cueillette. Electre 2015