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Les |fils de McDo
la McDonalisation du monde
Ariès, Paul (1959-....) Auteur du texte
Édition :
Année :
1998
223 p. : couv. ill. : 22 cm
Comment le hamburger gagne le monde. Plus qu'un simple plaidoyer anti-McDo, une analyse du phénomène qui multiplie les approches économiques, ethnologiques, psychanalytiques et gastronomiques.