Une explication des principes de base du régime paléo, mis au point par des diététiciens afin de se rapprocher au plus près de l'alimentation des premiers hommes, accompagnée de recettes pour le suivre au quotidien : salade de carottes aux framboises et aux pignons, estouffade de sanglier au laurier et aux châtaignes, moules cuites à la cendre, etc.