Analyse de la consommation à travers les références culturelles, les identités sociales et les projets politiques qu'elle engage. Les auteurs retracent l'histoire de la consommation au XXe siècle en comparant la France aux Etats-Unis. Ils étudient les mouvements de consommateurs, la politisation de la consommation, les critiques religieuses, idéologiques et morales de la société de consommation.