175 recettes de cuisine végétarienne, des entrées aux desserts. Avec des recettes de base pour préparer pâte à pizza, tofu maison, tortillas de blé, lait végétal, et des explications pour utiliser les purées d'oléagineux, faire germer des graines, etc. L'ouvrage contient également des cahiers thématiques pour tout savoir sur les fruits, les légumes, les graines, les céréales, etc.