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Fantaisies végétariennes

Elliot, Rose Auteur du texte
Édition :
Année :
2005
192 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
Propose des recettes végétariennes à préparer pour des repas de fête, de plein air, rapides ou adaptés aux régimes : houmous de poivrons rouges au paprika fumé, galette de pomme de terre sauce aux pommes, meringues cappuccino, burgers de haricots épicés avec une mayonnaise au citron, etc. Avec des variantes pour les végétaliens ou pour remplacer des ingrédients plus difficiles à se procurer.