Sur trois continents, le réalisateur a enquêté sur les enjeux économiques liés au vin, démontrant que l'Amérique a réussi à imposer au monde un nouveau goût et une manière industrielle de penser le divin breuvage. Côté accusés : les multinationales américaines, leurs alliés argentins ou italiens, le critique Robert Parker et le consultant bordelais Michel Rolland. Côté résistants : une incroyable famille bourguignonne, un caviste new-yorkais et des vignerons sardes, languedociens ou même brésiliens...