Les clefs pour réussir un potager. Les bases d'un jardinage respectant l'environnement sont expliquées : rôle joué par le sol et les haies, entretien du potager, rotation des cultures, engrais naturels. 140 plantes potagères sont présentées avec, pour chacune, ses propriétés nutritionnelles, ses variétés, des conseils pour la cultiver et la cuisiner.