Un jour, Ed reçoit un appel de son amie Jenny qui lui demande de réaliser un documentaire sur nos mauvaises habitudes alimentaires. Le but du film étant d'alerter sur la surconsommation de viande et les méthodes pour en arriver là. Sauf que Ed est carnivore, porte des chaussures en cuir et lave les cheveux avec des produits testés sur les souris et a lui même besoin d'être convaincu. Il interroge des spécialistes comme Carla Cornella, présidente de FAADA qui cherche à éveiller les consciences sur le sujet, Monserrat Escartin, philologiste, Peter Singer, professeur de bioethique à l'Université de Princeton, Melanie Joy, professeur en psychologie, Jorge Riechmann, professeur en philosophie, Albert Biete, professeur en oncologie...