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Paysans et citoyens

enquête sur les nouveaux liens à le terre
Collection :
1 vol. (309 p.-8 pl.) : illustrations en noir et en couleur : 19 x 14 cm
Enquête sur l'accès à la terre et le renouvellement des générations agricoles, l'ouvrage est également une quête de solutions qui permettent de produire localement l'alimentation nécessaire en préservant des structures de production à taille humaine, de la Marne au Larzac en passant par le Pays basque.