1872. Orpheline, Adeline Dupraz est engagée comme fille de cuisine au luxueux hôtel Beau-Rivage de Genève, où séjournent les grands de ce monde. Très vite, elle s'attire la confiance des Mayer, les nouveaux propriétaires. Au fil du temps, Adeline et ses descendants graviront les échelons de la hiérarchie tandis que les Mayer perpétueront de génération en génération les traditions du palace.