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Le petit manuel du chou
faire ses choux maison comme chez le pâtissier
Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie) Auteur du texte
Cazor, Anne E?diteur scientifique
Édition :
Collection :
Année :
2020
1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 x 20 cm
Quarante recettes de gâteaux à base de choux : Paris-Brest, éclairs, chouquettes ou encore choux à la crème. Avec des conseils techniques.