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Mafé, yassa et gombo
la cuisine africaine d'Alexandre
Kalt, Grégoire Photographe
Édition :
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
55 recettes issues des différentes gastronomie d'Afrique subsaharienne : mafé, yassa, oignons farcis, aloko, boulettes de boeuf, fondant à la patate douce ou encore beignets de banane plantain.