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Nourrir l'Europe en temps de crise
vers des systèmes alimentaires résilients
Servigne, Pablo Auteur
Cochet, Yves (1946-....) Préfacier, etc.
De Schutter, Olivier Auteur de la postface, du colophon, etc.
Servigne, Pablo Auteur du texte
Édition :
Année :
2014
1 vol. (189 p.) : 21 x 14 cm
Point sur la mise en danger de l'ensemble des systèmes alimentaires industriels en Europe par des chocs systémiques graves, avant 2030, dus à l'accélération des crises économiques, aux pollutions, à la destruction des écosystèmes... Comment éviter de telles ruptures ?