50 recettes de pâtisseries favorisant les ingrédients aux qualités nutritionnelles supérieures tout en réduisant l'apport calorique par rapport aux préparations classiques : moelleux aux abricots et lait de riz, brioche sans beurre, clafoutis au lait d'amande, brownie végétalien, muffins à la farine de quinoa, etc.