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Petites histoires de derrière les fourneaux

Édition :
Année :
2006
64 p. : ill. en coul. : 25 cm
Pour tout connaître sur les origines du tournedos Rossini, du couscous ou du baba au rhum et apprendre à les cuisiner. Chaque recette comprend une présentation historique et culturelle qui explique l'origine du plat et ses particularités.