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Herbes
70 herbes potagères et sauvages, 130 recettes
Marcon, Régis (1956-....) Auteur du texte
Thiry, Camille Auteur
Barret, Philippe (1959-....) Photographe
Nannini , Nathalie Directeur artistique
Thiry, Camille Collaborateur
Barret, Philippe (1959-....) Illustrateur
Édition :
Collection :
Année :
2016
1 vol. (413 p.) : illustrations en couleur : 30 x 23 cm
L'auteur met son savoir-faire au service de la richesse et de la subtilité des aromates utilisés dans ses recettes : tartelette potagère, pistou de plantain aux grenouilles, phô aux herbes, consoude farcie, beignets de fleurs d'acacia, etc. Electre 2016