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Bocaux & conserves
chutneys, confitures et marmelades, fruits et légumes séchés, terrines...
Steel, Susannah Auteur du texte
Dali, Sarah Traducteur
Édition :
Collection :
Année :
2014
192 p. : couv. ill. en coul., ill. en noir et en coul. : 23 cm
Un ensemble de techniques pour maîtriser la mise en conserves à partir d'une approche progressive accompagnée de photographies, de shémas, et concrétisée par une réalisation utile au quotidien.