Aller au contenu principal
Veuillez vous connecter pour réserver
Display2

Les douze farines

manuel de pâtisserie aux céréales complètes
Boyce, Kim Auteur du texte
Bacon, Quentin Photographe
Bacon, Quentin Illustrateur
Édition :
Année :
2012
205 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
Kim Boyce, ancienne chef pâtissière d'un restaurant de Los Angeles initie à douze céréales oubliées (avoine, épeautre, seigle...) ou méconnues (amarante, Kamut, teff...) pour les pâtisseries.