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Histoires extraordinaires des matières premières
Giraudo, Alessandro (1952-....) Auteur du texte
Chalmin , Philippe (1953-....) Préfacier, etc.
Édition :
Collection :
Année :
2017
1 vol. (237 p.) : illustrations en noir et blanc : 22 x 15 cm
Une histoire des matières premières et de leur impact sur la vie économique au cours des siècles, en une quarantaine de courts chapitres : le sel, l'obsidienne, le blé, le cacao ou encore le goémon.