Etude des relations humaines entre l'aristocratie et sa domesticité dans la France du XVIIIe siècle. A partir de documents d'archives, de presse, de littérature ou issus des mémoires et des correspondances de cette époque, l'auteur analyse ces interactions particulières, du recrutement jusqu'au départ du domestique ou au décès du maître, évoquant notamment les conséquences de la Révolution.