Printemps, première saison. Des mythes antiques mêlent renouveau de la végétation et espoir d'échapper à la mort. Couronnes de fleurs tréssées décorent le maisons et sont les accessoirs de toutes les processions. Nombreuses sont les fêtes des fleurs. Pour certain le printemps c'est la saison du départ. "Pessa'h", la Pâque juive, commémore le retour d'Egypte et la libération du peuple juif. De mars à juin, les fêtes chrétiennes se succèdent