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Tajines, couscous & pastillas
Mallet, Jean-François (1967-....) Auteur du texte
Édition :
Collection :
Année :
2010
60 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
Une trentaine de recettes classiques de la cuisine marocaine : tajine de canard aux figues, poulet farci au couscous, pastilla de pintade à la cannelle et pistache, couscous de gambas, salade d'orange, thé à la menthe, etc