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Documentaire

L' atlas pratique des fromages

terroirs, goûts, textures, accords, 413 fromages, 205 AOP
Sicard, Tristan Auteur du texte
Varoutsikos, Yannis Illustrateur
Gaubert-Turpin, Jules Auteur du texte
Association française pour le développement de l'expression cartographique Cartographe
Édition :
Marabout
Année :
2018
240 p. : illustrations en noir et en couleur, cartes : 24 x 19 cm
Une présentation des douze grandes familles de fromages, ainsi que de nombreuses informations permettant de reconnaître et de localiser chacun d'eux sur des cartes détaillées. Electre 2018
Type :
Disponibilité Section Médiatheque Localisation Cote
Disponible Adultes Mauzé-sur-le-Mignon 641.37 SIC