Le Llibre Vermell est au fond une sorte de manuel pratique pour le bon déroulement du pèlerinage à la Morenata : poèmes religieux, récits de miracles, calendrier, traité de confession, etc. Il est célèbre parce qu'il contient les notations (paroles et musique) de neuf chants de pèlerinage. Dans ce manuscrit ont en réalité été notés des cantiques déjà sans doute largement popularisés parmi les pèlerins de Montserrat et qui sont visiblement de divers auteurs et de styles variés. Divers, ces chants le sont par la langue : deux sont en occitan, l'un en catalan - au Moyen âge ces deux langues étaient jumelles - les autres sont en latins. De même, leurs genres musicaux sont variés...