Le jokari est un jeu du type pelote basque qui se pratique, seul ou à deux, avec un équipement composé d'une balle en caoutchouc attachée à un socle par un élastique. La balle, après avoir été frappée avec une raquette en bois, revient ainsi vers les joueurs comme si elle avait rebondi contre un fronton. Pour commencer il faut faire rebondir la balle par terre puis la frapper pour servir et entamer la partie. La balle doit rebondir une seule fois en zone A et revenir. La balle revient en zone B grâce à l’élastique et c’est donc à l’autre joueur de renvoyer la balle. Il peut le faire directement ou attendre le rebond et renvoyer la balle en zone A. La partie se joue en 21 points.