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Le petit manuel des gâteaux de voyage
brownie, financiers, cookies et autres gâteaux à emporter
Dupuis, Mélanie (19..-.... ; formatrice en pâtisserie) Auteur du texte
Cazor, Anne Collaborateur
Javelle, Pierre (1970-....) Illustrateur
Varoutsikos, Yannis Illustrateur
Édition :
Collection :
Année :
2021
1 vol. (143 p.) : ill. en coul. : 27 cm
Pâte brisée - ganache crémeuse - glaçage rocher cake choco-gianduja - marbré - pain d'épices - cake citron & pavot - cake aux fruits confits brownie - browkie - gâteau basque - cookies matcha & cranberrie - financiers ... 40 recettes de pures gourmandises, pour réaliser des gâteaux de voyage comme les pro