Cette nouvelle formule des guides Évasion vous invite à voyager autrement. Guidés par nos auteurs, experts de chaque destination, vous partirez à la découverte des plus beaux lieux, en prenant le temps d'explorer des coins moins connus, en séjournant dans nos adresses «  coups de cœur  » ou en testant de nouvelles activités, en lien avec la culture du pays.  Dans ce titre  Crète, Isabelle Cervellin-Chevalier, passionnée par cette île qu'elle parcourt régulièrement, vous propose un voyage en immersion, d'Heraklion à l'île d'Elafonissi, en passant par Réthymnon, la plaine de Messara et les gorges de Samaria.Retrouvez ses meilleurs conseils et ses coups de cœur pour  un voyage authentique  :Des circuits sur mesure  pour découvrir les grands sites et aussi partir à la découverte de coins encore préservés du tourisme. Coup de cœur garanti  !Les meilleures adresses, à la fois simples et authentiques  :  tavernes traditionnelles, hébergement en agrotourisme, boutiques d'artisanat…Des balades et des randonnées  pour arpenter les beaux paysages de la Crète, s'immerger dans la culture locale ou découvrir un autre visage de l'île : une balade dans les villages de montagne autour de Kato Horio, une rando dans la gorge des Morts, une excursion dans l'île de Gavdos…Et bien sûr, toutes les  activités  pour profiter de l'île  :  les meilleurs endroits pour pratiquer les sports nautiques, des balades à vélo et à cheval, des lieux pour déguster du vin, découvrir la fabrication de l'huile d'olives…