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Cuisine d'Asie
en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas
Édition :
Collection :
Année :
2015
1 vol. (159 p.) : illustrations en couleur : 23 x 19 cm
Une présentation de dix techniques de base (faire des makis, découper le poisson, cuire du riz gluant, etc.) pour réaliser des recettes asiatiques comme des boulettes de porc à la vapeur, du riz thaï sauté aux légumes croquant ou encore des boulettes de poisson au bouillon de gingembre.