Nouveauté
Veuillez vous connecter pour réserver
Display2
L' Afrique cuisine en France
60 recettes, 20 portraits de chef.fes, casser les frontières de la création en cuisine, un tour de France, des parcours inspirants
Frediani, Vérane Auteur du texte
Édition :
Collection :
Année :
2024
1 vol. (271 p.) : illustrations en couleur : 26 x 19 cm
Plus de soixante recettes qui mettent en lumière toute la richesse et la diversité de la cuisine d'inspiration africaine en France, de la Mauritanie au Congo, de Lille à Bordeaux, nourries de divers reportages sur la bière, le vin, le riz, les poivres, entre autres, mais aussi de divers portraits de chefs, tels Mory Sacko, Ursula ou encore Harouna Sow.