Le sol et ses rapports avec le climat et la végétation - Les étapes de la conquête du sol par l'homme (cueillette, chasse, élevage, agriculture, etc.) - Le paysan, ses outils et son champ - L'homme en face des divers types de sol (régions sèche, méditérranéenne, tropicale, etc.) - Recherche d'un équilibre entre l'homme et le sol : telles sont les grandes divisions de cette belle synthèse. Excellentes photographies