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La cuisine totalitaire
Kaminer, Vladimir (1967-....) Auteur du texte
Kaminer, Olga Auteur du texte
Édition :
Collection :
Année :
2019
202 p. : illustrations en noir et blanc, cartes : 18 x 12 cm
Visite guidée dans les cuisines de l'ex-URSS et découverte de la cuisine soviétique au travers des recettes proposées : salade d'orties arménienne, soupe de pommes de terre à la mode biélorusse, khartcho géorgien, bortsch ukrainien, entre autres.