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La nouvelle révolution alimentaire : ce dont l'homme a réellement besoin / Dr Cyril Laporte, Pierre Joyeau ; préface Christophe Lavelle
ce dont l'homme a réellement besoin
Édition :
Collection :
1 vol. (256 p.) : illustrations en noir et blanc : 21 x 14 cm
L'histoire de l'alimentation humaine est retracée afin de montrer la manière dont les différentes révolutions (sédentarisation, industrialisation) ont éloigné progressivement l'homme de ses besoins fondamentaux, faisant naître cancers et maladies chroniques. Mettant en lumière les besoins alimentaires réels pour vivre en bonne santé, les auteurs invitent chacun à faire les bons choix. ƯElectre 2020