Une histoire du taureau dans l'imaginaire collectif, de sa domestication à partir du huitième millénaire av. J.-C. jusqu'à son retour dans la culture populaire avec la tauromachie entre le XVIe et le XIXe siècle. Aux débuts du christianisme, on lui a substitué le boeuf par opposition aux cultes qui lui étaient rendus dans l'Antiquité.