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Savez-vous goûter... les algues ?
Marfaing , Hélène Auteur
Vigneau , Johanne Auteur
Mollo , Pierre Auteur
Lemarié , Julien Auteur
Jégou, Tugdual Photographe
Mischlich, Danièle Directeur de publication
Robine, Annie Illustrateur
Jégou, Tugdual Illustrateur
Robine, Annie Illustrateur
Mischlich, Danièle Directeur de publication
Édition :
Collection :
Année :
2016
1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur : 24 x 21 cm
Plus de cent recettes inédites à base d'algues sont présentées par des chefs cuisiniers, des restaurateurs et des passionnés : beurres, pestos, tartares, crackers, makis, soupes, salades, smoothies, desserts, etc. Electre 2016