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Soupes & veloutés
à savourer toute l'année !
Lhomme, Valérie Auteur du texte
Édition :
Collection :
Année :
2011
62 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
De la simple mise en bouche au plat complet, 30 recettes sont ici exposées : classiques revisités (minestrone, gaspacho...), exotiques (soupe japonaise, de concombre à la menthe...) ou encore sucrées (soupe d'orange et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des Charentes...).